Recetas de Cocina

Leche condensada casera

31 Marzo, 2014
Ingredientes para Leche Condensada Casera:
2tzs de leche en polvo completa
2tzs de azúcar
1/4tzde agua
1cda de esencia de vainilla
Cómo hacer Leche Condensada Casera paso a paso:
En una cacerola pequeña, colocar el azúcar junto al agua y llevar a fuego medio bajo hasta que disuelva por completo el azúcar. No dejar hervir ni remover para evitar grumos.
Una vez disuelto el azúcar, colocar en la licuadora, preferiblemente de vaso de vidrio. Licuar por espacio de 1 minuto. Ahora agregar la vainilla e ir incorporando poco a poco la leche en polvo sin dejar de licuar.
Ya añadida la leche, licuar por espacio de 5 minutos. Si queda muy espesa, agregar de 2 a 3 cucharadas de agua mientras sigue licuando.
Colocar en un recipiente de vidrio o plástico, dejar enfriar y refrigerar. Tiene un tiempo de vida estimado de 4 meses. Rinde hasta 3 medidas de lata de leche condensada comercial.

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